1. xwarineke bazîdê ye. ez dibêm qey li tirkiyê, tenê li vê navçeyê tê çêkirin.
çîrokeke wê heye: dibêjin bavê îshaq paşa, gelek ji goşt hex dikir. lê dema hinekî emir dike, êdî ûrê wî nexweş dibe û êdî nikare bi keyfa dilê xwe goşt bixwe. ji ber qehrîna wî, aşpêjên wî jê re formûla vê xwarinê peyda dikin. goştê heywana ciwan li ser kevirekê bi daran diperçiqînin. bi vî awayî bez û rehikên tê de, jê dûr dixin. ev kofte ji goştekî wisa tê çêkirin. li ser birincê jî tê servîskirin fîlan. di nava kufteyê de pîvaz jî heye lê min zêde baharat nedît. yanî goştek safî ye.
tama wê têra xwe xweş bû. temam belkî tu caran nebêjim xwezî li bazîdê bûma û min îro kufteya abdîgor bixwara, lê ger dîsa riya min bikeve wir, ez ê dîsa bixwim.
behsa çend cihan dihat kirin, min li xwaringeha evînê xwar. porsîyona wê 25 tl bû. li gorî mîqdara goştê tê de, baş e ji ber ku belkî nêzikî 300 gr fîlan goşt tê de ye.
Here lînkê
Here lînkê