9. Li Tirkiyê donerên goştê sor ji sedî not bi qîme re tê çêkirin,
tiştê ku em li loqentê dixwin ne goşt e, piranî qîme ye yanî nava wê de hemû hinava heywan hene (gurçik, qelb hwd. Û boyax)
Em çawa bizanin wê goşt e yan qîme ye? Li ser de demar û xetên tabiî ya goşt hebe û gava jêdikin hinek belav dibe meriv dikare baweriya xwe pê re bîne. Jixwe ta'ma wê jî ferq dike.
Donerê bi qîme re tê çêkirin şiklê wê wekî qumaş rast e û ta'ma wê xêncî sosa tamatêz û rûnê nivîşk tune ye.